|
Sevgili okurlarım, Yıl 1950. Dr. Samih İnal, Kilis Kültür Derneği Başkanı. Dernek yönetimi, Ankara’da ki hemşerilerini tanıştırıp, kaynaştırmak amacıyla, Söğütözü’nde bir “Çiğ Köfte Günü” düzenler.
Dernek Başkanı Dr. Samih İnal’ın imzasıyla gönderilen bir duyuru mektubu ile bütün Kilisliler bu çiğ köfte gününe davet edilir.
O tarihte Türkoloji Dünyasının tanınmış simalarından biri olan Kilisli Muallim Rif’at Bilge de İstanbul’da oturmaktadır. Dr. Samih İnal, Rif’at Bilge’yi de Ankara Söğütözü’nde düzenledikleri “Çiğ Köfte Günü” ne davet eder.
Kilisli Muallim Rif’at Bilge, Çiğ Köfte Günü’ne gelemez ama bir Çiğ Köfte Şiiri yazarak Dr. Samih İnal’a gönderir.
Asılları arşivimde bulunan 71 yıl önce yazılmış birer belge niteliğindeki Dr. Samih İnal’ın Muallim Rif’at Bilge’ye göndermiş olduğu mektubun özet metni ve Kilisli Muallim Rif’at Bilge’nin yazmış olduğu “Çiğ Köftemiz” şiirini, Çiğ Köfte’yi seven okuyucularıma sunuyorum:
***
Bay Rif’at Bilge
Kilisli, Şehzadebaşı/İstanbul
Ankara, 25/5/1950
Sayın Hemşehrimiz,
Ankara’da bulunan ve yıllardır memleketten ayrılmış olan muhterem hemşehrilerimizin güzel bir yaz gününde aileleri ile birlikte Ankara’nın yeşil bir köşesinde toplanmak ve eğlenmek arzu edecekleri şüphesizdir.
Kilis Kültür Derneği hemşehrileri tanıştırıp kaynaştırmak maksadıyla, geçen yıl olduğu gibi bu yıl da (Söğütözü’nde) bir Çiği köfte günü tertip etmiştir.
Toplantıya iştirak etmenizi rica ederiz.
Kilis Kültür Derneği Başkanı
Dr. Samih İnal
***
ÇİĞ KÖFTEMİZ
Pek güzel tertib edilmiş hoşgıda çiğ köftemiz
Hem gıdadır hem deva medhe seza çiğ köftemiz.
Çok yemek icad edilmiştir bu nimethanede
Hepsinin serdarısın sen merhaba çiğ köftemiz.
Yoğuran bir gül yüzlü hesna civan olursa ger
Yenmesine doyum olmaz bâ iştiha çiğ köftemiz
Bir sıkım köfte bana kâfi diğer şey istemem
Soframızdan eksik etmesin Huda çiğ köftemiz.
Rif’at’ın budur duası can-u dilden her zaman
Tâ ebed yensin Kilis’de bâ safa çiğ köftemiz.
Kilisli Muallim Rif’at Bilge
(İstanbul, Mayıs 1950)
|
.jpg)
.gif)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg){kind=small}
Ekleyen: M. Yahya EFE 
Tarih: 21.6.2021 
İzlenme: 
Yazdır:
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
(1).jpg)
